Samsun'da 1 Eylül'de başlayan balık av sezonunda palamut bereketi sürüyor. Sezon başında yaklaşık 300 gram ağırlığında avlanan ve "Çingene palamudu" olarak adlandırılan balıklar, zamanla büyüyerek 1 kilo 250 gramı aştı. Bazı palamutların ağırlığı 1,5 kilograma yaklaşırken, tanesi 75 TL'den satışa sunulan balıklara vatandaşların ilgisi devam ediyor. Balıkçılar ise sezonun ilerleyen döneminde torik avının başlamasını bekliyor.
PALAMUT 1 KİLO 250 GRAMI AŞTI
Karadeniz'de avlanan palamutların büyüklüğüne dikkat çeken balık satıcısı Onurcan Köse, bolluğun fiyatlara da yansıdığını belirtti.
Köse, "Palamutlar 1 kilo 250 gram geliyor. Tanesi 75 TL’den satıyoruz. Balık ‘bedava’ diyebiliriz. Balık bu bollukta devam ederse sezonu kapatacak gibi görünüyor. Geçen sene bol miktarda hamsi satmış, sezonu hamsiyle bitirmiştik. Bu sene de tam tersi bir durum palamutta yaşanıyor. Balık bolluğu iyi bir şey. Vatandaş bol bol balık tüketiyor. Fiyatlar da uygun olduğundan herkes yiyor" dedi.
SAMSUN'DA GÜNCEL BALIK FİYATLARI
Samsun'daki balık tezgâhlarında palamudun yanı sıra hamsi, istavrit, mezgit, somon, barbun, çipura ve levrek de satışa sunuluyor.
Balıkçı Onurcan Köse'nin verdiği fiyat bilgilerine göre:
-
Palamut: Tanesi 75 TL
-
Mezgit: Kilosu 200 TL
-
İstavrit: Kilosu 200 TL
-
Hamsi: Kilosu 250 TL
-
Somon: Tanesi 200 TL
-
Barbun: Kilosu 200-300 TL
-
Çipura: Kilosu 450 TL
-
Levrek: Tanesi 550 TL
GÜNDE 250 KASA PALAMUT SATILIYOR
Balık sezonunun başlangıcından bu yana palamut satışlarının yoğun devam ettiğini belirten Köse, "Sezonun açılmasından bu yana palamut satışlarında azalma yaşanmadı" ifadelerini kullandı.
Günlük yaklaşık 250 kasa palamut ve diğer balık çeşitlerinden 100 kasa satış yaptıklarını söyleyen Köse, hava şartlarının şu ana kadar satışları olumsuz etkilemediğini belirtti.
BALIKÇILAR 3-4 KİLOLUK TORİK BEKLİYOR
Palamutların büyümeye devam ettiğini ifade eden Samsunlu balıkçılar, önümüzdeki dönemde toriklerin tezgâhlara gelmesini bekliyor.
Onurcan Köse, "Ayrıca bu mevsimden sonra palamut büyümeye devam eder. Bundan sonrası torik olur. Yakında o toriklerle lakerda yapımına başlanır. Palamutların yakın zamanda 3-4 kiloluk torik olmasını bekliyoruz" dedi.
LAKERDA SEZONU İÇİN GÖZLER TORİKTE
Karadeniz'de palamut bolluğunun sürmesiyle birlikte balıkçılar, torik sezonuna yönelik beklentilerini de dile getirdi.
Ağırlığı 3-4 kilograma ulaşan toriklerin satışa sunulmasıyla birlikte, tuzlanarak hazırlanan geleneksel balık ürünü lakerda yapımının da başlaması bekleniyor.
